２０２１、秋冬野菜の準備 ― 2021年10月05日 17:17
２０２１年１０月２日。
台風一過、とても暑い。前夜の雨のおかげ
で畑の土はとても柔らかい。
数日前から種を植えて苗が出た鉢をその
まま植えられる鉢を準備して秋冬野菜の苗を
育てている。
以前使ったポットより安価で丸型のポット。
（２０２１/９/２９）
植えた種は大根、レタス、小松菜。全部固定種の
種を使用。地中に実をつけないレタス、小松菜は
ジフィーポットを利用するが、地中に実をつける
大根は普通のビニールポットを使って苗が大きく
なったら鉢上げをする。大根の種は昨年育てた
大根から取り出した種を使っている。
（２０２１/９/２９）
サツマイモ堀りをそろそろしなければなら
ないので紅あずまの苗を１mほど掘ってみた。
ちょっと掘っただけでこれだけの収穫。例年もう
少し掘るのが遅かったが今頃に掘るとこのくらい
の大きさの芋が掘れその上、芋の肌が綺麗。
（２０２１/１０/２）
畑ではサツマイモ以外に鷹の爪や大葉を
成長したものから順順に収穫している。
左は真っ赤に熟れた鷹の爪。右は大葉（シソ）の
実。シソの実の塩漬けを作る。
（２０２１/１０/２）
今日はとても嬉しいことがあった。ツマグロ
ヒョウモンチョウとアオスジアゲハが揃って
菜園にやってきた。写真には撮っていないが
シソの花の周りには何匹ものシジミチョウも
飛び回っている。
アオスジアゲハ。
（２０２１/１０/２）
２０２１、秋野菜の苗を植える ― 2021年10月11日 16:15
２０２１年１０月９日。
少し蒸し暑いが爽やかな良い天気。今日は
準備してあったマルチを敷いた畝に育ててい
た大根とレタスと小松菜の苗を植えた。大根
は畑に種を地植えするそうだが苗を育てて
しまったのでとりあえず苗を植える。どの苗
もヒョロヒョロしている。
大根の苗。大根は地中に実をつけるのでビニール
ポットから取り出して一本一本苗を植えなけれ
ばならないが土の中で根が絡まって一本一本苗を
取り分けるのが難しいことがわかった。この苗の
塊のまま植え間引きするときに植え替える。
（２０２１/１０/９）
レタスと小松菜の苗。ポットごと植えられるジフィ
ポットを使っているのでこのまま植える。
（２０２１/１０/９）
先週、保育園がさつまいも堀りをしてくれ
たので終わった畝に早速有機石灰を漉き込み
秋冬野菜に備えた土づくりをする。
収穫は秋なすが９本、鷹の爪やインゲンが
少し。それにしその実を大量に収穫。今だけ
のもの。
有機石灰をさつまいもの収穫の終わった畝に漉き
込む。この時シャベルで土を掘り起こすが
さつまいもの堀残しを調べる。今年は３個ぐらい
でとても少なかった。
（２０２１/１０/９）
一番左にあるのが堀り残したさつまいも。カゴに
入っているのが鷹の爪。モサモサしているのが
しその実。
（２０２１/１０/９）
農作業をしているとしその葉の下から
カエルが出てきた。インセクトホテルの一番
下段には別のカエルが潜んでいた。
しその木の下に潜んでいたカエル。肌が綺麗。
（２０２１/１０/９）
少し見にくいがインセクトホテルの最下段に潜ん
でいたカエル。
（２０２１/１０/９）
前にも書いたことがあるが菜園を続ける
秘訣は大量に消費できるレシピを持っている
こと。しその実の醤油漬けを作ってみた。
こんなたくさんのしその実をしごいてしその実を
取り出す。
（２０２１/１０/９）
簡単にゆがいてから十分乾かして醤油と白だしを
混ぜた液につけ一晩冷蔵庫に置いておくだけ。
翌日、暖かい白いご飯にかけて食べてもよし、
妻は卵かけご飯に醤油の代わりに入れてばくばく
食べていた。
（２０２１/１０/１１）
２０２１、さつまいも後の畝の土づくり完了 ― 2021年10月22日 16:32
２０２１年１０月１６日。
午前９時の時点で雨がしとしとと降って
いた。LINEでメンバーに今日は中止と連絡
する。
ところが投稿後暫くしたら陽が差して空が
明るくなってきた。急遽、前言を翻して堆肥
の漉き込みだけをやると再投稿。
さつまいも後の畝に堆肥を３袋ほど漉き
込むだけだし、メンバーの２人が今日は都合
で来れないと分かっていた。最終的に近くに
来る予定のあったTさんが子連れで来てくれ
たので二人で堆肥の漉き込みをする。
１週間前に石灰を漉き込み今週、堆肥を
漉き込んだので土づくりは完了。来週から
冬野菜の種や苗を植えられる。
畑に漉き込んだ乾燥牛糞の堆肥。菜園メンバーが
さつまいもを育て芋掘りの環境を保育園のために
整えることで保育園が石灰や堆肥を菜園に対して
提供してくれている。
（２０２１/１０/１６）
堆肥の漉き込みが終わったので他の作物の
様子を見たら、少し小ぶりだが立派に秋なす
が成長していた。秋なすは今までもコンス
タントに収穫してきているが実がとても密で
しっかり成長している。
収穫した秋なす。なすの勢いがないとなすの表面
に艶がなくなりマット状態（艶消し）になるが
この秋なすは濃紺で艶々している。
（２０２１/１０/１６）
雨の上がった園庭では近くの飯倉保育園が
２部制の運動会をやっていた。
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