２０２１、秋野菜の苗を植える ― 2021年10月11日 16:15
２０２１年１０月９日。
少し蒸し暑いが爽やかな良い天気。今日は
準備してあったマルチを敷いた畝に育ててい
た大根とレタスと小松菜の苗を植えた。大根
は畑に種を地植えするそうだが苗を育てて
しまったのでとりあえず苗を植える。どの苗
もヒョロヒョロしている。
大根の苗。大根は地中に実をつけるのでビニール
ポットから取り出して一本一本苗を植えなけれ
ばならないが土の中で根が絡まって一本一本苗を
取り分けるのが難しいことがわかった。この苗の
塊のまま植え間引きするときに植え替える。
（２０２１/１０/９）
レタスと小松菜の苗。ポットごと植えられるジフィ
ポットを使っているのでこのまま植える。
（２０２１/１０/９）
先週、保育園がさつまいも堀りをしてくれ
たので終わった畝に早速有機石灰を漉き込み
秋冬野菜に備えた土づくりをする。
収穫は秋なすが９本、鷹の爪やインゲンが
少し。それにしその実を大量に収穫。今だけ
のもの。
有機石灰をさつまいもの収穫の終わった畝に漉き
込む。この時シャベルで土を掘り起こすが
さつまいもの堀残しを調べる。今年は３個ぐらい
でとても少なかった。
（２０２１/１０/９）
一番左にあるのが堀り残したさつまいも。カゴに
入っているのが鷹の爪。モサモサしているのが
しその実。
（２０２１/１０/９）
農作業をしているとしその葉の下から
カエルが出てきた。インセクトホテルの一番
下段には別のカエルが潜んでいた。
しその木の下に潜んでいたカエル。肌が綺麗。
（２０２１/１０/９）
少し見にくいがインセクトホテルの最下段に潜ん
でいたカエル。
（２０２１/１０/９）
前にも書いたことがあるが菜園を続ける
秘訣は大量に消費できるレシピを持っている
こと。しその実の醤油漬けを作ってみた。
こんなたくさんのしその実をしごいてしその実を
取り出す。
（２０２１/１０/９）
簡単にゆがいてから十分乾かして醤油と白だしを
混ぜた液につけ一晩冷蔵庫に置いておくだけ。
翌日、暖かい白いご飯にかけて食べてもよし、
妻は卵かけご飯に醤油の代わりに入れてばくばく
食べていた。
（２０２１/１０/１１）
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